Добавить в закладки

Выращивание салата в теплице зимой – основные рекомендации



Зелень обязана быть в рационе каждого человека, поскольку она насыщает организм необходимыми микроэлементами. Среди таковой зелени особо выделяется салат.

Фото салата в теплице

Фото салата в теплице

В нем содержится большое количество витаминов и минералов, среди которых следует выделить:

  • калий;
  • фосфор;
  • витамины группы В;
  • витамины С, А и другие;
  • аминокислоты;
  • железо.

Таким образом, данная зелень оказывает благоприятное воздействие на процессы жизнедеятельности в организме человека:

  • активизирует обмен веществ;
  • нормализует работу пищеварительной системы;
  • нормализует работу нервной системы.

Неудивительно, что все больше людей интересуются, как вырастить салат в теплице, поскольку это позволит не только получить вкусную и полезную зелень, но, если подойти к реализации вопроса с большим желанием, то и неплохо заработать на этом.

Ведь в осенне-зимний период цена зелени довольно высока, а натуральные витамины хотят употреблять в пищу многие из нас.

Основные требования к выращиванию салата

Чтобы осуществлять выращивание салата в теплице, необходимо придерживаться определенных требований. В частности, это касается уровня температуры в парнике. Как показывает практика, температура воздуха не должна быть слишком высокой.

Парник для выращивания салата и зелени

Парник для выращивания салата и зелени

Так, при прорастании семян, уровень температуры колеблется от 15 до 21 градуса по шкале Цельсия.

При росте зелени показатели следующие:

  • в пределах от 10 до 14 градусов днем;
  • в пределах от 5 до 7 градусов ночью.

Совет. Обратите внимание, что если температура будет выше или ниже указанных показателей, то на растении начнут образоваться стрелки.
В целом же, показатель точной оптимальной температуры напрямую зависит от сорта салата.

Особенности освещения

Технология выращивания салата в теплице предусматривает и определенный световой режим.

При этом существует два основных типа зелени:

  • светолюбивые;
  • тенелюбивые.
Аккуратные тепличные грядки

Аккуратные тепличные грядки

Если зелени не будет хватать света, то ее листья не будут иметь вкуса, а также в них фактически полностью будут отсутствовать полезные минералы.

Внешний вид таких листьев следующий:

  • длинные;
  • слишком светлые;
  • узкие.

Особенности полива

Те, кто хочет узнать, как выращивать в теплице салат, должны понимать, что у данного растения корневая система характеризуется слабым развитием. Вот почему так важно обеспечить необходимое количество влаги.

Почва должна быть постоянно увлажненной, а особенности полива следующие:

  • выполнять его лучше всего утром;
  • он должен быть максимально обильным, но не слишком частым;
  • обратите внимание, что не рекомендуется, дабы вода попала на листья;
  • листья не должны лежать на земле.

Оптимальная почва

Выращивание салатов в теплице требует использования особой почвы.

В частности, она должна быть следующей:

  • легкой;
  • необремененной солями;
  • идеально впитывать воду.

Совет. Перед посадкой зелени необходимо провести предварительное удобрение почвы.
Это обеспечит быстрый рост и хороший урожай салата.
Количество удобрений на один квадратный метр – четыре килограмма.

Как отмечают опытные садоводы и огородники, идеальным грунтом для высадки зелени считается супесчаная почва.

Красивый и вкусный салат

Красивый и вкусный салат

Подготовка почвы в парнике начинаете еще с осени.

В первую очередь следует выполнить следующие действия:

  • внести органические питательные вещества;
  • выровнять уровень кислотности почвы – она должна стать либо слабокислой, либо нейтральной.

Помимо органических веществ рекомендуется вносить и другие удобрения и питательные вещества:

  • хлористый калий или суперфосфаты – в пропорциях сорок грамм калия и пятнадцать грамм фосфатов на один квадратный метр;
  • одно ведро компоста на каждый квадратный метр почвы.

Чтобы понизить уровень кислотности почвы, необходимо внести в грунт обычную известь.

Сочная зелень – вид сверху

Сочная зелень – вид сверху

Чтобы питательные вещества и минералы как можно глубже проникли в почву, землю в теплице рекомендуется перекопать как можно глубже.

Выбор сорта зелени

Если вы хотите получить действительно хороший урожай, крайне важно выбрать правильный сорт зелени, который будет оптимально подходит под ваши климатические условия.

Различают три вида салатов:

  • кочанный;
  • листовой;
  • полу-кочанный.
Три листка салата

Три листка салата

У каждого из вышеназванных сортов есть свои особенности:

  • кочанный можно сеять, как семенами, так и высаживать рассадой.
  • листовой необходимо сеять семенами, он идеально подходит для выращивания в открытом грунте.

Как правильно сеять зелень

Посадка салата в теплице зависит от вида зелени. Подробная инструкция поможет вам справиться с этой непростой, на первый взгляд, задачей быстро и не испытывая каких-либо проблем.

Особенности посадки листового салата

Если вас интересует посев салата в теплице, то для начала рассмотрим листовые сорта, одни из наиболее востребованных. Итак, посев выполняется по схеме шесть на шесть или рядами, которые располагаются через каждые десять сантиметров. Этого расстояния достаточно, дабы листья хорошо развивались и не теснили друг друга.

Крупное фото зелени

Крупное фото зелени

Посадочный материал используется в следующих количествах:

  • полкилограмма семян на один квадратный метр полезной почвы парника или открытого грунта;
  • семена засеваются на глубину от одного до двух сантиметров;
  • от момента посева до появления урожая проходит около месяца.

Совет. При выращивании зелени в парнике, обратите внимание, что при приходе морозов, почву рекомендуется мульчировать перегноем.
Это позволит защитить листья от негативного воздействия низких температур.

Как сеять кочанный салат

Данный тип зелени можно, как уже говорилось выше, сеять, как семенами, так и высаживать рассадой. Посадка выполняется по такому же принципу, как и листовой зелени, но расстояние между рядами должно составлять около двадцати пяти сантиметров.

Один из вариантов небольшого парника

Один из вариантов небольшого парника

Если вы решили посеять семена, то впоследствии обязательно нужно провести как минимум два раза прореживание рядов:

  • после наступление трехлистовой фазы;
  • после появления пяти листочков.

Не стоит думать, что удаленные листочки окажутся потерянными – их также можно смело употреблять в пищу или реализовать на рынке.

Обратите внимание, что если вам необходимо получить кочанную зелень зимой или вначале весны, то рекомендуется сначала вырастить рассаду для теплицы. Сделать это можно своими руками. Если все сделаете правильно, то даже на фото салат будет выглядеть непревзойденно.

Для выращивания рассады следуйте нижеприведенным рекомендациям, которые проверены садоводами и огородниками:

  • возьмите обычные деревянные ящики;
  • в грунт посейте семена;
  • придерживайтесь определенного температурного режима – от 18 до 20 градусов по шкале Цельсия;
  • после того, как появятся первые ростки, температуру воздуха необходимо понизить до 12 градусов.

После того, как на ростках образуется по два листочка, рассаду необходимо пересадить в отдельные горшки, диаметр которых должен равняться примерно пяти сантиметрам.

Состав почвы в горшках должен быть следующим:

  • торф;
  • песок;
  • перегной.

Если у вас не получается самостоятельно сделать смесь, замените ее обычными торфяными таблетками, в которых зелень свободно произрастает вплоть до пересадки в теплицу.

Многих интересует, когда сеять в теплице салат. Если речь идет о рассаде кочанного сорта, то необходимо отметить, что она пересаживается в парник при достижении месячного возраста. Однако перед тем, как пересаживать в грунт, горшочки нужно перенести в теплицу и подержать на протяжении недели.

Есть и еще один метод выращивания. Он считается экономичным. Зелень используется в качестве уплотнителя, посаженой между рядами помидоров или же огурцов. В данном случае рассада также высаживается при достижении месячного возраста, а количество ростков на один квадратный метр колеблется от двенадцати до пятнадцати единиц.

Используя данный метод посадки салата, вы также сможете защитить помидоры от такого опасного заболевания, как фитофтороз.

Как сеять спаржевую зелень

Если вас интересует, как сажать салат в теплице, то необходимо остановиться еще на такой разновидности, как спаржевый, он же листовой салат.

Данную зелень высаживают рассадой, рядами, а расстояние между рядами должно составлять от тридцати сантиметров до полуметра. После того, как рассада будет высажена, ее необходимо хорошо полить. Выполнять полив рекомендуется ежедневно, пока зелень не приживется и не укрепится в почве.

Как ухаживать за салатом

После того, как высадите рассаду, за ней необходимо ухаживать. Кстати, то же относится и к зелени, высаженной из семян.

Уход заключается в следующем:

  • обильный и регулярный полив;
  • рыхление грунта;
  • периодическое внесение удобрений.

Один из вариантов удобрения грунта следующий:

  • десять грамм аммиачной селитры;
  • десять грамм хлористого калия;
  • десять литров чистой, теплой водой.

Все компоненты хорошо смешиваются, а полученный раствор используется для поливки салата.

За весь период вегетативного созревания достаточно сделать одну-две подкормки. Поливать растения следует таким образом, чтобы почва около салата оказалась достаточно увлажненной. Если полученного раствора не хватило, сделайте еще.

Совет. Обратите внимание, чтобы в парнике был необходимый уровень вентилирования.
Это позволит удалить из парника повышенную влажность, а также насытить помещение свежим воздухом, что благоприятно отразится на росте зелени.

Как убирать салат

Для уборки салата необходимо использовать острый нож, которым срезаются листья или кочаны. Обратите внимание, что во время уборки листья зелени должны быть сухими, без капель влаги.

Красивый, вкусный и сочный салат скоро будет на столе

Красивый, вкусный и сочный салат скоро будет на столе

Начинать уборку урожая необходимо после того, как размер листьев достигнет восьми сантиметров (если речь идет о листовых сортов) или же после того, как окончится развитие кочана (если речь идет о кочанных сортах).

Для сбора урожая подходит два времени суток:

  • утро;
  • поздний вечер.

После того, как соберете урожай, обязательно переберите его и удалите сухие или поврежденные листья. Поскольку салат не характеризуется долгим хранением, то сразу же после того, как переберете урожай, обязательно охладите его до температуры от нуля до двух градусов. В таком состоянии зелень способна храниться около трех недель.

В завершение

Как показывает практика, вырастить вкусный, хороший, аппетитный салат в теплице в любое время года вполне реально. Придерживайтесь приведенных выше рекомендаций и все у вас получится.

 

В представленном видео в этой статье вы найдете дополнительную информацию по данной теме.

Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку своих персональных данных


Добавить в избранное Версия для печати
Поделитесь:
Автор: Виктор
Опубликовано: 26.05.2015


Остались вопросы? Задайте их в нашей группе вконтакте